Remolacha: nutrientes, fibra y antioxidante

La remolacha es uno de los alimentos que cuenta con más beneficios para el organismo por su alto contenido en nutrientes (aporta veinte veces más nitratos que cualquier verdura), fibra y antioxidantes.

Kale: La col rizada que se ha puesto de moda

Kale ¿suena bien, verdad? Con ese nombre, nadie diría que en realidad estamos hablando de una col rizada o de una berza, de las de toda la vida, pero con un toque estadounidense en el nombre. Kale, así dicho, en inglés, suena diferente, incluso mejor ¿no?